Aujourd'hui J. CARREL SAS travaille avec plus de 500 éleveurs. Nous offrons des prestations de découpe de viande et de fabrication de steaks hachés surgelés à partir des carcasses amenées directement en camion réfrigéré de l’abattoir via les éleveurs.
Créée en 1962 avec un cheptel de 220 bovins sur une surface de 210 hectares.
Créée en 1986 avec un cheptel de 255 bovins sur une surface de 360 hectares.
SCEA le Terroud a été créée en 1993, cette entité s'étend sur une vaste surface de 58 hectares.
SCEA de Vertrieu a été créée en 2020, cette entité s'étend sur une vaste surface de 58 hectares.