Atelier de Boucherie
L'atelier de boucherie se concentre sur des activités de découpe de produits comme les beefsteaks, bourguignons, sautés, émincés, escalopes, côtelettes et d'autres produits à la demande de nos clients. L'atelier confectionne également toutes une gamme de produits élaborés (paupiettes, préparation hachée de viande assaisonnée), de viandes hachées fraîches, des carpaccios, des tartares couteau et une large gamme de viandes cuites sous vide de viande à basse température salée ou non.
Atelier de steaks hachés surgelés
Cet atelier de steaks hachés surgelés nous permet de proposer une large gamme de produits diversifiés pour tous nos clients : steaks hachés surgelés de 45gr à 220gr en différents formats (rond, rectangulaire, oblong, strié ou lisse); viandes hachées surgelées; viandes hachées surgelées sous forme d'égrenée; préparation de viande hachée de boeuf et de protéines végétales de soja, surgelée, sous forme steak ou boulette de 30 grammes.
